ELIXIR VOM MITTELALTER likor von montepulciano der Abruzzen und Gewurzen


Dank der Leidenschaft fur die Kochkunst und die onogastronomischen
Traditionen habe ich dieses alten Getrank am Anfang fur die Gaste
meinesRestaurant "La Taverna del Mastrogiurato" in Lanciano produzier

GESCHICHTE....... AUS EINEM ALTEN MITTELALTERLICHEN REZEPT Sein Name YPPOCRAS stammt von dem bekannten griechischen Arzt Yppocrates (V Jahr. v.Chr.). Zu jener Zeit Konnte man einen aromatisierten Wein mit Gewurzen und Zucker (Alkoholgehalt zwischen13 und15%) Kosten. Die Artze empfahlen, den Yppocras alsVerdauungsfordernderlikor zu trinken,und der wurde vom Adel und beim wichtigsten Hof getrunken.
Es handelt sich um den einzigen Verdauungsfordernderlikor, der seit 9 Jahrhunderten existiert. Heute wurde das alte Rezept in au Bergewohnliche Ergebnis ist ein edler Wein (mehr alkoholisch), so dass man das Geschmack der alten Zeiten noch einmal Kosten Kann.

Eigenschaften

Traubensorte: Montepulciano D.O.C. der Region Abruzzen Weingegend: Frentane Hugeln Produktionstechnik: Man benutzt naturliche rohstoffe, Montepulciano der Region Abruzzen, mehr als 10 Gewurze aus verschiedenen Seiten der Welt, Alkohol von bester Qualitat und extra feinen Zucker. Flaschenabfullung: Nach sechs Monaten. Rubin-roter Wein, intensiver Geruch von Gewurzen wie Zimt, Gewurznelken, Ingwer, Eichenholz und Tabak. Der Geschmack ist suB, warm und samting. Likor von auBerordentlicher Qualitat, der dank seinem Alkoholgehalt von 22% lange Zeit aufbewahrt kann. Am Ende des Essens Kuhl trinken, geeignet auch als Aperitif mit ein bisschen Seltz
Die Leidenschaft und die Kultur vom Trinken




von Vinciguerra Gianni Via Roma, 45 - 66030 TREGLIO (CH) Tel. und Fax +39.0872.54510 E-mail: info@yppocras.it www. yppocras. It