La storia, il passato, i misteri di tempi lontani che tanto affascinano e incuriosiscono, sono gli ingredienti che rendono Yppocras Elixir Medievale una bevanda tanto antica quanto moderna, in grado di far riaffiorare odori e sapori quasi cancellati dal passare dei secoli. Il vino d’ Ippocrasso, risale all’epoca medievale ed era la bevanda digestiva maggiormente consumata dai sovrani dei grandi casati europei fino al XV secolo. Oggi Yppocras Elixir Medievale torna a farsi conoscere dopo anni di ricerca, attenti studi sulle ricette originali e lunghi esperimenti per trovare la giusta formula in grado di contemperare tradizioni e attualità, fedeltà ed estro. Materie prime rigorosamente selezionate, processi artigianali di lavorazione e passione per la storia rendono l’Elixir Medievale un liquore limpido e consistente, intenso e aromatico, con un giusto equilibrio dolce-amaro di lunga persistenza. Perfetto a fine pasto come  fresco digestivo.

SCHEDA TECNICA:

VITIGNO: Montepulciano D'Abruzzo DOC
ZONA di PRODUZIONE: colline Frentane, Colline Chietine
TECNICA DI PRODUZIONE: Macerazione a freddo dei componenti: vino Montepulciano d'Abruzzo DOC, alcool, zucchero, spezie e aromi naturali.
IMBOTTIGLIAMENTO: a seguito di affinamento in bottiglia
DEGUSTAZIONE: di colore Rosso rubino, limpido e consistente. All'olfatto intenso, persistente con note ampie di spezie come Cannella, Chiodi di garofano, cardamomo, macis, Zenzero, china calissaia, legno di quercia e tabacco. Al palato dolce, caldo, pastoso e giustamente tannico.
DATI ANALITICI: alcol 22° vol
SERVIZIO: Si consiglia di servire alla temperatura di 8°-10° gradi in piccoli bicchieri leggermente svasati per poterne apprezzare al meglio le varie sfumature olfattive.

Liquore di vino Montepulciano d’Abruzzo e frutti rossi

 La ricerca di antichi testi, l’impiego dei migliori vini di Montepulciano d’Abruzzo, la selezione di frutti rossi,  le continue prove per armonizzare ogni estratto e ogni spezia: questa è la formula di Yppocras Elixir Prunus, un liquore nato dalla passione per l’enogastronomia storica e dalla voglia di ricrearla in maniera artigianale, per dare la possibilità di rivivere l’atmosfera delle grandi corti del passato dove questa bevanda era molto apprezzata. Elixir Prunus nasce dall’esperienza acquisita dall’Elixir Medievale, primo prodotto creato da Yppocras, che ha saputo recuperare la passione e la sapienza dei nostri avi, ampliando una gamma di prodotti dall’imponente retaggio storico e dai sapori attuali.L’Elixir Prunus stupisce piacevolmente con il suo colore rosso rubino, con l’armonia e l’amabilità dei suoi profumi e con il perfetto equilibrio tra dolce e amaro che pervade e inebria il palato,in particolare se accompagnato a pasticceria secca o cioccolato.

SCHEDA TECNICA:

VITIGNO: Montepulciano D'Abruzzo DOC
ZONA di PRODUZIONE: colline Frentane, Colline Chietine
TECNICA DI PRODUZIONE: Macerazione a freddo dei componenti: al vino Montepulciano D'Abruzzo DOC vengono aggiunti i succhi e gli estratti di frutti rossi (amarene, marasche, visciole,mirto, ciliege) L'alcool di origine vinosa, lo zucchero extra raffinato e gli aromi naturali.
IMBOTTIGLIAMENTO: a seguito di affinamento in bottiglia
DEGUSTAZIONE: di colore rosso rubino con sfumature violacee, leggermente speziato, dal profumo avvolgente di vaniglia con sentori di frutti rossi quali l'amarena, il mirto selvativo, la mora selvatica e la ciliegia. accompagnati da una nota delicatamente amara di china calissai.
DATI ANALITICI: alcol 22° vol
SERVIZIO: Si consiglia di servire alla temperatura di 5°-6°gradi in piccoli bicchieri leggermente svasati per poterne apprezzare al meglio le varie sfumature olfattive.